Palacio de Vivero | Verdejo

Palacio de Vivero is een onderdeel van Agricola Castellana de coöperatie uit Rueda. Uitnodigende, sappige verdejo uit de Rueda. Een rijping 'op de lies' maakt hem complexer, ronder en geeft hem meer structuur. Door de frisse en ronde smaakcombinatie is de verdejo een ideale borrelwijn.

Lekker bij

Deze Spaanse wijn is heerlijk bij gerechten met citrusinvloeden. Dit komt doordat de verdejo een hoge zuurgraad heeft en subtiel bitter is. Zo werkt de wijn goed als smaak neutralisator. Wat inspiratie nodig voor welk gerecht je bij deze wijn gaat serveren? Denk bijvoorbeeld aan kip met geroosterde groenten en citroen. Deze combinatie is zeker het proberen waard!

Serveertip: aperitief, groente, vis, gevogelte.